Zum Wilden Mann
Traditionelles Gasthaus in der Salzburger Altstadt
Wir servieren Erinnerungen seit 1864
Im Herzen der historischen Getreidegasse. Authentische österreichische Küche mit Leidenschaft zubereitet.
Über uns: Tradition seit 1864
Im Herzen der historischen Getreidegasse, wo einst Wolfgang Amadeus Mozart seine ersten Schritte machte, steht das Gasthaus Zum Wilden Mann seit über 160 Jahren für authentische österreichische Gastfreundschaft und kulinarische Exzellenz. Als eines der ältesten Gasthäuser in Salzburg verbinden wir Geschichte mit Genuss.
Unsere Küche vereint traditionelle, überlieferte Rezepte und wird mit Zutaten von regionalen Lieferanten zubereitet.
In unserem historischen Gasthaus pflegen wir nicht nur die kulinarischen Traditionen, sondern auch die Werte der österreichischen Gastfreundschaft: Herzlichkeit, Qualität und Authentizität.
Unsere Philosophie
Handwerkskunst
Jedes Gericht wird mit traditionellen Techniken und viel Erfahrung zubereitet. Unsere Köche beherrschen ihr Handwerk seit Jahrzehnten.
Regionalität
Wir arbeiten ausschließlich mit lokalen Lieferanten zusammen. Kurze Wege garantieren Frische und Qualität.
Authentizität
Keine Experimente, sondern bewährte Rezepte aus vier Generationen. So wie es sein soll, so wie es immer war.
Unsere Geschichte
Das Gasthaus "Zum Wilden Mann" steht seit 1864 im Herzen Salzburgs und erzählt die Geschichte echter österreichischer Gastfreundschaft. Einst Zufluchtsort für Reisende und Händler, ist es heute ein Ort der Begegnung für Genießer aus aller Welt.
Unsere Küche vereint traditionelle Rezepte mit handwerklicher Perfektion. Jedes Gericht wird mit Zutaten von regionalen Lieferanten zubereitet und spiegelt die authentischen Aromen Österreichs wider.
In den historischen Gewölben unseres Hauses verbinden sich Vergangenheit und Gegenwart zu einem einzigartigen Ambiente, das zum Verweilen einlädt.
Unsere Speisekarte
Entdecken Sie unsere traditionellen österreichischen Spezialitäten, hausgemachte Gerichte und ausgewählte Getränke
- Wiener Schnitzel vom Kalb mit Petersilienkartoffeln oder Pommes29,00 €
- Ofenfrischer Schweinekrustenbraten mit Semmelknödel und Krautsalat19,90 €
- Zwiebelrostbraten mit Spätzle und Speckfisolen27,90 €
- Hausgemachte Spinatknödel mit brauner Butter & Bergkäse17,50 €
- Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesauce oder Schlagobers8,50 €
Häufig gestellte Fragen
Antworten auf die wichtigsten Fragen rund um Ihren Besuch
Wir servieren klassische österreichische Küche wie Wiener Schnitzel, Tafelspitz und Salzburger Nockerl - mit regionalen Zutaten und viel Herz. Unsere Speisekarte vereint traditionelle Rezepte mit frischen Produkten aus Salzburg und dem Salzburger Land.
Sie finden uns in der Getreidegasse 20, mitten in der Salzburger Altstadt - nur wenige Schritte von Mozarts Geburtshaus entfernt. Wir sind im Herzen der historischen Fußgängerzone.
Sie können online reservieren, uns unter +43 (662) 230071 anrufen oder eine E-Mail an info@zumwildenmann.at schicken. Wir empfehlen eine Reservierung, besonders an Wochenenden und Feiertagen.
Ja, bei uns finden Sie auch fleischlose Klassiker mit regionalem Gemüse. Für vegane Optionen sprechen Sie bitte mit unserem Servicepersonal - wir passen gerne Gerichte für Sie an.
Wir sind Mittwoch bis Montag von 11:30 bis 22:00 Uhr für Sie da, am Dienstag ist Ruhetag. Unsere Küche ist bis 21:00 Uhr geöffnet.
Die Getreidegasse ist eine Fußgängerzone. Die nächsten Parkhäuser sind die Altstadtgarage und das Mönchsberg-Parkhaus - beide etwa 5 Gehminuten entfernt.
Ja, gerne! Wir haben eine separate Stube mit 50 Sitzplätzen für private Feiern und Gruppen. Im Gasthaus selbst bieten wir 56 Sitzplätze, und in unserem Gastgarten weitere 36 Plätze. Kontaktieren Sie uns für individuelle Gruppenmenüs und private Feiern.
Ja, gut erzogene Hunde sind bei uns herzlich willkommen. Wir stellen auch gerne einen Wassernapf bereit.
Nein, wir bieten keine Übernachtungsmöglichkeiten an. Wir sind ein reines Gasthaus und konzentrieren uns auf unser kulinarisches Angebot. Gerne empfehlen wir Ihnen Hotels in der Nähe.
Wir akzeptieren Bargeld, EC-Karte, Visa und Mastercard.
Unser Wiener Schnitzel vom Kalb kostet 29,00 € und wird mit Petersilienkartoffeln oder Pommes nach Wahl serviert. Es ist paniert und knusprig gebraten nach klassischer Wiener Art. Unsere Küche serviert es an jedem Öffnungstag, Mittwoch bis Montag, bis 21:00 Uhr. Die vollständige Speisekarte mit allen Preisen finden Sie auf unserer Speisekarte-Seite.
Die Hauptspeisen kosten bei uns zwischen 17,50 € und 29,00 €. Die Spinatknödel liegen am unteren Ende, das Wiener Schnitzel markiert mit 29,00 € das obere Ende der Preisspanne. Vorspeisen starten bei 6,70 €. Die vollständige Speisekarte mit allen Preisen finden Sie auf unserer Speisekarte-Seite.
Unser Ruhetag ist jeden Dienstag. Geöffnet haben wir Mittwoch bis Montag von 11:30 bis 22:00 Uhr, die Küche schließt um 21:00 Uhr. Wenn Sie einen Besuch in der Salzburger Altstadt planen, meiden Sie einfach den Dienstag. An allen anderen Tagen sind wir gerne für Sie da.
Ja, während der Festspielzeit im Sommer empfehlen wir eine Reservierung, da die Salzburger Festspiele viele Besucher anziehen und es in der Altstadt rund um die Getreidegasse sehr voll wird. Reservieren können Sie online, telefonisch unter +43 (662) 230071 oder per E-Mail an info@zumwildenmann.at.
Impressionen
Lassen Sie sich von der einzigartigen Atmosphäre unseres Gasthauses verzaubern. Ein Ort, wo Geschichte und Genuss aufeinandertreffen.
Räumlichkeiten für besondere Anlässe
Raum für besondere Anlässe
Unsere Hochzeitsstube
Unsere gemütliche Hochzeitsstube bietet den idealen Rahmen für Feiern im kleinen und mittleren Kreis. Gerne richten wir Ihre Feier individuell aus – ganz nach Ihren Wünschen.
- Geburtstagsfeiern
- Firmenfeiern & Geschäftsessen
- Private Feiern im Familien- und Freundeskreis
- Jubiläen & besondere Anlässe
- Weihnachts- & Jahresabschlussfeiern
Auf Wunsch stellen wir Ihnen individuelle Menüs oder À-la-carte-Angebote zusammen und unterstützen Sie gerne bei der Planung.
Jetzt anfragenBesuchen Sie uns
Wir freuen uns auf Ihren Besuch in der Getreidegasse
Adresse
Getreidegasse 20
5020 Salzburg
Österreich
Telefon
+43 (662) 230071Öffnungszeiten
Mi–Mo: 11:30-22:00
Küche bis 21:00
Dienstag Ruhetag
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